INGREDIENTES:
- 25 gr Axiote
-1/4 Cebolla
-1 cda Sal
-1/2 cda Orégano
-1/2 cda Comino
-1 diente de ajo
-3 Chile Guajillos hervidos
- 3/4 taza de jugo de naranja.
-1 Kg de atún
Para acompañar:
Tortillas, cilantro, cebolla, piña, limón y salsa
MODO DE PREPARACIÓN:
1. Mezcla todos los ingredientes a excepción del atún en la licuadora
2. Macera al menos 2 horas lo cubos de atún con la mezcla
3. En un sartén pon a cocer a fuego lento por 10 a 15 minutos
4. Sirve en una tortilla con piña, cilantro, cebolla, limón y salsa
La receta rinde para 8 porciones, cada porción aporta 4 eq POA + 1 eq grasa y por cada tortilla agrega 1 eq de Cereal
Comments