INGREDIENTES
Para el pescado:
-4 filetes de tilapia
-2 cdas de hierbas finas
-1 cdita de ajo en polvo
- 1 cdita de pimienta
-1 calabaza en cubos
-1 papa en cubos
- Aceite en aerosol
Para la salsa:
-150 gr de champiñones picados
-100 ml de vino blanco
-50 gr de jocoque
-50 ml de leche light
-100 gr de cebolla picada
- sal
- pimienta
-2 cdas de aceite
MODO DE PREPARACIÓN
1. En una olla calienta el aceite y sofríe la cebolla
2. Agrega los demás ingredientes y revuelve hasta lograr una mezcla homogénea, deja sazonado a fuego bajo durante 10 min moviendo ocasionalmente.
3. En un sartén coloca aceite en aerosol y agrega los cubos de papa con un poco de sal y coce por 8-10 min, agrega la calabaza y sigue moviendo hasta que estén cocidas. Reserva
4. Cada filete sazónalo con pimienta, un poco de ajo y hierbas finas y ponlo en el sartén con un poco de aceite en aerosol.
5. Sirve en un plato el pescado, agrega las verduras y la salsa, puedes decorar con jitomates cherry.
Cada porción equivale a: 1 eq cereal + 4 eq POA + 1 eq grasa + 1 eq verduras
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