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Pasta con camarones al mojo de ajo

INGREDIENTES.


-1 taza de pasta cruda

-3 dientes de ajo

-1/3 taza de aceite de oliva

-300 gr de camarones

-1 cda de paprika

-1 cda de albahaca deshidratada

-1 manojo de espinacas

-2 jitomates

Para marinar los camarones.

-1 Cda de sal con ajo

-1 cda de perejil

Para la cocción de la pasta

-1 cda de orégano deshidratado

-1 cda de sal

-2 tazas de pasta


Modo de preparación.

1. Marina los camarones al menos 2 horas antes

2. Coloca el ajo finamente picado en el sartén con el aceite y los camarones

3. Hierve el agua y coloca la pasta aprox 12 min.

4. Cuando los camarones cambien de color agrega la espinaca y los jitomates picados

5. Cuela la pasta

6. Incorpora a la pasta la mezcla de los camarones

7. Marina con la paprika y la albahaca


Esta receta rinde para 2 porciones, aporta por porción: 3 eq de cereal sin grasa + 2 eq de grasa + 3 eq de POA + 1 eq de verduras


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