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Pasta cremosa con camarones sin crema

Hay 2 cosas que me encantan de esta receta, que queda cremosita sin que lleve crema y que se hace en una olla, así se lava menos.

Ingredientes.


-12 camarones


-1 puño de espagueti


-1 taza de corazones de alcachofa


-2 tazas de espinaca picada


-1/2 taza de leche


-1/2 taza de agua


-1 cda de ghee


-2 cdas de cilantro picado


-1 cda sal con ajo en polvo


-1 cda de consomé de verduras o pollo


-1 cda de cebolla en polvo


-1 cda de orégano y albahaca


-1 cdita de pimienta


MODO DE PREPARACIÓN


1. Marina los camarones con la sal con ajo al menos 2 horas


2. En una olla pon a derretir el ghee y dora la alcachofa y la espinaca


3. Agrega la leche, al agua, el consomé, el cilantro, la cebolla en polvo, el orégano y la pimienta.


4. Cuando la mezcla hierva agrega el espagueti y cuece entre 10 a 12 min.


5. Mientras tanto en un sartén dora los camarones.


6. Sirve en un plato la pasta y agrega los camarones


Esta receta equivale a 3 eq de cereal + 4 eq de POA + 2 eq de grasa

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