Hay 2 cosas que me encantan de esta receta, que queda cremosita sin que lleve crema y que se hace en una olla, así se lava menos.
Ingredientes.
-12 camarones
-1 puño de espagueti
-1 taza de corazones de alcachofa
-2 tazas de espinaca picada
-1/2 taza de leche
-1/2 taza de agua
-1 cda de ghee
-2 cdas de cilantro picado
-1 cda sal con ajo en polvo
-1 cda de consomé de verduras o pollo
-1 cda de cebolla en polvo
-1 cda de orégano y albahaca
-1 cdita de pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
1. Marina los camarones con la sal con ajo al menos 2 horas
2. En una olla pon a derretir el ghee y dora la alcachofa y la espinaca
3. Agrega la leche, al agua, el consomé, el cilantro, la cebolla en polvo, el orégano y la pimienta.
4. Cuando la mezcla hierva agrega el espagueti y cuece entre 10 a 12 min.
5. Mientras tanto en un sartén dora los camarones.
6. Sirve en un plato la pasta y agrega los camarones
Esta receta equivale a 3 eq de cereal + 4 eq de POA + 2 eq de grasa