Rinde para 3 porciones
INGREDIENTES:
-350 gr de pechuga de pollo en cubos
-3 cdas de salsa de soya
-1 cdita de jengibre en polvo
-1 cda de salsa inglesa
-1 cdita se ajo en polvo
-2 cdas de vinagre de arroz
-pimientos
-chícharo chino
-germen de alfalfa
-1 paquete de noodles
-1 cda de aceite
Para la salsa.
-2 cdas de vinagre de arroz
-3 cdas de salsa soya
-1 sobre de splenda/monk fruit o 1 cda de azúcar morena
MODO DE PREPARACIÓN:
1. Marina el pollo con la salsa de soya, jengibre, salsa inglesa, ajo y vinagre por 4 hrs.
2. En un wok saltea el pollo junto con la cda de aceite y agrega las verduras.
3. Hierve agua y coce los noodles por 3 minutos (aguas que es rapidísima la cocción)
4. Escurre los noodles y para la cocción con agua fría
5. Agrega los noodles al pollo, mezcla y agrega la salsa.
6. Decora con ajonjolí
Cda porción equivale a: 4 eq POA + 3 eq de cereal + 1 eq grasa + 2 verduras
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